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    你知道如何才能有效的提高斩拌机的使用寿命?
  • 发布日期:2020-05-27     信息来源:      浏览次数:925
    •    斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到Zui佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,Zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

       
        斩拌机做为食品企业 常用的一种设备,用途很广泛。可生产肉丸类,肠类,火锅料类,也可以斩拌蔬菜。
       
        斩拌机质量及特点:
        1、整机采用优质不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗.质量保证,刀轴轴承属于进口轴承,提高了轴承的耐用度。
        2、斩刀经特殊工艺加工而成,硬度高,弹性好,锋利耐用,不崩刃。
        3、斩锅带用防溢锅沿,防止溢料渗料。
        4、锅盖设有保护装置,锅盖打开时不能启动机器。防止意外事故发生。
        5、转速达到4200转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
        6、按客户需求可配备出料器,方便出料。

        提高斩拌机的使用寿命:
        1、开机前准备工作:首先将设备固定平稳,注意四角与地面牢固接触,然后配接电源。试车前先检查斩拌机刀及其他部位是否在运输过程中有松动现象,确认无误后方可试车。试车前点动出料器开关或锅开关,若出料器或斩锅反方向旋转需调换电源线路后方能试车。
        2、合理使用斩拌机:斩拌机斩刀的锋利和高速都是您在使用过程中要时刻注意的,希望你制定的斩拌工艺符合斩拌机的技术参数。过多的装料或一次斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果,冰肉斩拌机尤其要慎重,建议你斩拌冰肉时要先将块状变成片状,或Zui好斩拌半解冻状小块肉,且忌斩大块状冰肉,以免发生损刀事故。使用过程中要时常检查各部位的润滑、螺栓松紧度等,斩刀要注意修磨或更换,更换后按原顺序安装,紧固螺母为左丝。正确合理的使用斩拌机会延长其各个部位的使用寿命。
        3、安全使用斩拌机:斩拌机带开盖断电保护功能,但你不能因此忽略了安全,不安全的操作可能对机对人产生伤害,请你注意不能在开机时开盖,不能使用金属制品翻动斩料,设备工作时不准将身体的任何部位进入盖内。出料后清洗时必须断电操作,清洗时尽量不要对电器部分直接喷水,以免损坏电器系统。

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