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    玻璃瓶装产品双层喷淋式杀菌设备

    产品型号:  900*1800

    产品时间:  2020-12-28

    所  在  地:  山东省潍坊市诸城市箭桥路77号

    产品特点:  玻璃瓶装产品双层喷淋式杀菌设备
    喷淋式杀菌锅是注入少量工艺用水,达到预定位置(不能浸泡产品)通过高效循环泵-过滤器-高效换热器将水注入到喷淋管道,然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面,锅内热分布均匀,无杀菌死角。水通过换热器进行加热和冷却,升温和冷却速度迅速,能高效、全面、稳定的对产品进行杀菌。

    (联系我们,请说明是在 诸城市强大机械厂 上看到的信息,谢谢!)

    产品概述


    食品的热力杀菌方法:热力杀菌是把食品密封在容器中再放入杀菌设备中,加热到一定温度并保持一段时间,其目的是杀死食品中所污染的致病菌、产毒菌及腐败菌,并破坏食品中的霉,尽可能的保持食品中的酶,尽可能的保持食品中原有的风味、色泽、组织形态及营养成分等,并达到商业无菌的要求。
    玻璃瓶装产品双层喷淋式杀菌设备是注入少量工艺用水,达到预定位置(不能浸泡产品)通过高效循环泵-过滤器-高效换热器将水注入到喷淋管道,然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面,锅内热分布均匀,无杀菌死角。水通过换热器进行加热和冷却,升温和冷却速度迅速,能高效、全面、稳定的对产品进行杀菌。

    玻璃瓶装产品双层喷淋式杀菌设备喷淋式杀菌锅主要特点:
    1.免排气,低噪音、安静无声,节省蒸汽能源的18%(相比于水浴式和蒸汽式杀菌设备)
    2.直接加热,间接冷却。提高杀菌效率。间接冷却方式。对原处理水间接冷却,避免了食品的二次污染。
    3.采用直接加热、间接冷却的方式,减少热交换器的使用频率,减少维护次数节省设备维修保养成本。
    4.创造安静、舒适的作业环境。
    5.F值控制杀菌过程,可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而使杀菌效果不变。
    6.锅内配备四只可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值和随时观察锅内热分布情况,随时了解温度从食品表面到达食品中心的时间(热穿透)。


     


    肉制品水浴式杀菌锅杀菌锅从控制方式上分有5种,分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等。

    从杀菌方式上分为3种:水浴式杀菌、蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌。

    从罐体结构上分有7种:单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅。




     

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